不論是品嘗美食，還是制作蟹黃包的比賽，作為蟹都，洪澤的大閘蟹永遠是人們津津樂道的主角。人們對它的愛不僅僅滿足于味蕾。還會把一番熱情傾注于筆尖，揮灑于紙上。

與蟹結緣，洪澤人，感恩大湖帶來的生生不息，等你蟹逅，洪澤人，期待更多的朋友走進這片土地，因蟹而自豪，而富庶，更因蟹把家園建設的美麗富饒。當地人在因大閘蟹與您結緣的同時，更向世人證明了洪澤的生態文明和美麗和諧的大湖魅力！